カレンダー

07 | 2008/08 | 09
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -

最近の日記


コメントありがとう♪


月別の日記


カテゴリー別の日記


このブログ内の検索


DATE: CATEGORY:あずままレシピ
 
 
 今日は、暑かったですね〜〜。

 暑くって 食欲がない日でも、

 カレーなら 食べる気がするのは、なぜ?
 




 唐突ですが、あず家のカレーは、

 サラッサラの スープカレーです。



 スープカレーが まだ珍しかった 20年前。。。

 日本での元祖 と言われる スープカレー店

 「スリランカ狂我国」 に かよった あずままは、

 今でも 大のスープカレー好き。

 結婚してこの方、

 ルーカレーを作ったのは、数えるほど。

 (あずぱぱの イチオシ店は、「木多郎」)










080517Curry3.jpg

具材は ふつうのルーカレーと同じ。

ニンジン、タマネギ、ジャガイモ。
 
鶏肉(胸でも、骨付きでも)。

スープ(あず家は、オニオンスープ ベース)。

そして、いろいろな香辛料。

トッピング用の 素揚げ野菜に、

ナス、ピーマンなどがあると、キレイです!










今でこそ、どこででも

レトルトが 手に入るように なりましたが、

昔は、関東では、存在そのモノが 知られてなくて、

「元祖」の味を思い出し、

試行錯誤で 作ってました。





ところが最近、こんなモノが 出た!

080529Curry2.jpg











で...、さっそく 作ってみたよ。

出来上がりは こんな感じ。

080519Curry1.jpg

夕食に いかがですか?

仕上げに、野菜の素揚げも 乗せると、

ちょっと 豪華でしょ。

 
 
......
 
 
スープカレーの食べ方は、

 別のお皿に盛ったご飯を 一口分 スプーンですくい、

 それを スープに浸しながら いただきます。



 ちなみに あずには、タマネギ、味付け無しの、

 お肉と野菜の 煮込みスープ。

 こちらも完食。 ごちそ〜さま〜。





 カレーと言えば、キャンプ。

 (話の展開が、ちょっと 強引・・・

 明日から、柴犬だいすき!のお友だちワンと、

 サマーキャンプ in 西富士です!



 おいしい空気と おいしいごはん。

 お友だちワンと いっしょに、

 思いっきり 楽しもうねっ、 あず!
 
 

テーマ : 柴犬 - ジャンル : ペット

コメント

スープカレーを食べてみたい皆さまへ

札幌のスープカレー、ご家庭での入手方法のご紹介。
本文中に紹介した瓶「スープカレーの作り方」は
ベル食品の通販で購入可です。
 http://www.bellfoods.co.jp/index.html

または関東にお住まいの方は、
東京駅八重洲口にある 北海道フーディストで
入手できるかも〜です。

他、あずぱぱイチオシの「木多郎」は、
千葉県の蘇我に支店もあるし、
8月には鎌倉にも できるそうです。

スープのみのレトルトでは、同じ会社の
「本日のスープカレーのスープ」があります。
こちらも通販で入手可能です。
 http://www.soupcurry.jp/pc/

ちなみに、あず家、ただのスープカレー好き。
カレー屋の回し者じゃあないですよ...。(笑)

コメント、ありがとうございます!

e-53 れんママさん
ハイ、美味しいですよ〜。e-146
よくあるルーを薄めたタイプ
(カレーヌードルのお汁風)とは また違う食べ物です。
↑で、入手先などをご紹介しましたので ぜひ一度!e-343

e-53 ノンさん
お子さま達には、もしかしたら ちょっと辛いかも。
でも、ルーのように 舌にまとわり付く辛さでは ないです。
ポトフのカレー風味をイメージすると、ちょっと近いかも。

e-53 メリッサ姉さん
洋さんのおかげで、ずいぶん有名になりました。
もしかして、大阪界隈での入手は 難しいかも〜。
「本日のスープカレーのスープ」レトルトは、
洋さんのプロデュースです。e-460

コメント、ありがとうございます!

e-53 トンママさん
記事に紹介した瓶は、
溶かすだけのタイプで 手軽です。
なかなか普通のお店では 入手できないかも〜なので、
↑コメントへのお返事で、瓶やレトルトの入手先を
ご紹介しました。そちらもぜひ!e-343

e-53 がらがらどんさん
こちらでは、横浜のカレー博物館で紹介されてから、
広く知られるように なってきたみたいです〜。
「便利なソレ」、
ベル食品のオンラインで 入手できますよ〜。
スープだけのレトルトもあります。

e-53 ちゃまんさん
うふふふ...。お互い、食いしん坊ですねぇ〜。(笑)
具を入れるだけのレトルト通販もありますよ。
とってもお手軽です。e-343

コメント、ありがとうございます!

e-53 こまちのママゴンさん
あずぱぱお勧め店の支店、千葉にもあるんですよ。
8月に鎌倉にもできるそうです。
札幌よりは近いので、機会があったら、ぜひ!
↑コメントへのお返事で、瓶やレトルトの入手先を
ご紹介しましたので、そちらもぜひ!e-343

e-53 エメラルドさん
多分、札幌で広がりだしたのが 20数年前です。
最近、物産展のイートインコーナーでも、
チラホラ見られるように なりました。
具材も大ぶりでダイナミックですし、
機会がありましたら、お試しくださいね!

e-53 hakoさん
えへへ...。お腹、鳴らしてすみません。e-330
わが家のオリジナルは、通常ルーに使う
脂や小麦が入っていないのと、
肉類も煮込んで脂や灰汁をていねいに取るので、
カロリーも低く、サッパリと いただけます。
(カレーヌードルのトロッとしたお汁とも、
 全然違うの)

スープカレーって札幌が本場なのでしょ?
前にTVで見た事があって、ぜひとも
食べてみたい!って思っている私です。

あずままさんのスープカレー 美味しそう♪
サラッサラのカレー、食べてみたいです。

あずままさんは お料理上手ですね、
なんでも作れちゃって、すごいです!

美味しそう♪

こんばんは〜。
スープカレー 美味しそう♪
食べたことないので
興味津々ですv-10
我が家は ルーカレーばかり^^;
娘達が あんまりカレー好きじゃないんです。
もしかしたら スープタイプの方が
好きかも?今度作ってみようかなぁ。

すーぷかれー!

あずママさんへv-271
こんばんは〜。すーぷかれー!私、未だ頂いた事が
無いのですが、カレー好き・・・と言うより、
辛いもの好きのメリ姉にはたまりませんv-10

私がその、衝撃的な、すーぷかれー様の存在を知ったのが、

とあるTV番組で、大泉洋さんが紹介されてたのを
観た時でした。

それまでのカレーちゃん
姿に新しい風が吹いて来た様でした!衝撃的でした!!

けれど、北の大地ではもう、古くから,,,と言うより、
発祥の地なんですよね?

あ〜、とても食べたくなりました。
大阪界隈でも探してみます!

所であずちゃん、夏バテ色付きの文字は大丈夫ですか?

あずちゃ〜ん、メリだよ。
あずちゃん、おいしいママさんのスープ、いいな〜。
それから、キャンプ場ではお肌に気をつけて
楽しんで来てね〜〜。
また、お話きかせてね〜。

美味しそう!
見つけたら買ってみます(^^
我が家も、カレーは週に1〜2回・・・
サボりすぎ?の私です・・・(汗

あずちゃん、キャンプどうでした?
お天気に恵まれて、楽しそうですね。
レポが楽しみです!

なるほど〜
そういうものの存在すら知らない田舎っぺ・・・・
でも、でもおいしそうv-347
自分では作れないから、
便利なソレ、探してみようかなぁ。
でも、あるかしら。

あ、そうそう実は梅サワーも作りましたe-68

カレーは夏でも食べたい!!
むしろ夏に食べたいって感じですな〜

またもや、あずままさんのレシピのときにコメントをしてしまった・・・
どんだけ食いしん坊やねん、私って(笑)
だっていつみてもおいしそうなんだもん

スープカレーってお家で作れるんですね?
お店でしか食べたことないです(汗)

おいしそう〜だな〜
辛いんですか?甘いのかな・・・

恥ずかしながら、スープカレー・・・食べた事はありません。
でも、とっても美味しそうv-10

今頃、サマーキャンプに行かれてるんですね!!
とっても暑いけれど、楽しそうv-238

次回の更新、楽しみにしてま〜すv-222

私は一度もスープカレーを食べた事が
ありません。ただ、近鉄百貨店に務めていた頃
寮で出されるカレーがサラサラでびっくりしました。
食べ方もかけて食べるのではないんですね。
一度食べてみたいです。

お話を聞いていたら、お腹がグゥグゥ鳴ってきました。(笑)
私は、スープカレーを作ったことがないのですが
ルーカレーとは違って、サッパリ食べることができそうですね。
あずままさん作のスープカレー…とっても美味しそう♪
さて、今日からサマーキャンプですか。
あずちゃ〜ん、うんと楽しんできてねっ。
土産話を楽しみにしていますよ。

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する


copyright © 柴犬あずの澄んだ瞳で all rights reserved.Powered by FC2ブログ