柴犬あずの澄んだ瞳で

北の友より~ビックリプレゼント♪



 生まれも 育ちも 北国の あずまま。

 今でも 向こうには、

 仲良くしてもらってる 友達がいます。

 あずままが帰省したり、友達がこっちに来たりで、

 リアルには たまにしか会えないけど、

 会えば気持ちが タイムスリップする、ホッとする人達。



 そんな友人 Kちゃんから突然、

 「 お久しぶり。 椎茸 食べれたっけ?」

 の 不思議なメール。。

 はて? 何だろう? 好きだけど~?

 って思いながら 返信したら、翌日

 「 しいたけ農園、送りました 」 って。

 えっ? の・う・え・ん? (・・;









椎茸、以前、ボランティアで 通ってた 里山で

うっそうとした木陰に 原木が積んであるのを

見たことがあって、どんな大きな荷物が 届くのかと

ちょっと ドキドキ...。 (^◇^;;;

↓ そして、到着したのは、コレ ( 写真左端 )。

161207Shiitake1.jpg



161216Shiitake2.jpg








栽培方法は、コチラ。 ↓

161216Shiitake3.jpg

中には菌床ブロックが入ってて、

ビニール袋の中で、湿らせて育てるんですって。

ほうほう♪ お手軽~♪








高温をさけ、10~20℃まで、とのこと。

わが家、冬場は 窓越しの直射日光で、

暖房無しでも 25℃くらいに なるので、

161216Shiitake4.jpg

とりあえず、南西向きの 直射日光が

当たらないベランダで、お育ち頂くことに。。








室内では、日差し ぽかぽかで、

161216Shiitake5.jpg

うたた寝する あずが。








日に日に、ちっこい椎茸ちゃんが

161216Shiitake6.jpg

ポコポコ 出てきます。



ところが、日中温かでも

夜間~明け方の気温が 低過ぎたのか、

椎茸ちゃんの お育ちが 今一つ。 (・・;



Kちゃんに 相談してみたら、どうやら

気温が低過ぎても、成長が遅いらしく、

椎茸ちゃん達は、日中暑過ぎず、

凍えない程度の 玄関に、お引っ越し。








そしてそして、玄関移動後、、、

161223Shiitake7.jpg

急成長した、椎茸ちゃん。 \(^o^)/








年末の収穫、どぉ~~んと 237.5g! \(^o^)/

161224Shiitake8.jpg

↑ これでも 食べ頃の物だけで、

菌床には まだ、小さいのが 成長中です。








毎食必ず

キノコ入りの雑炊を 食べてるあず。

もちろん、採れたて椎茸を、

みじん切りにして 入れました。 ↓

161224Shiitake9.jpg

↑ この日の人間用夕食、採れたて椎茸、

舞茸、しめじの、贅沢バター醤油ソテーと、

ローストビーフサラダ。

とにかく、椎茸がジューシーで、

香りも良くって、柔らかい。

柄の部分まで、柔らかく食べれちゃう~。 ヾ(≧▽≦)ノ

採れたて椎茸って、こんなに美味しいんだ~♪

って、あずぱぱと 感動しまくり。



Kちゃん、面白い&美味しいサプライズセット、

どうも ありがとね~。

感謝♪感謝♪の、あずままなのでした。



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フルーツティー、あず家レシピ公開♪



 あず家 お気に入りの、お茶。

 八ヶ岳で 出逢った、

 新鮮フルーツいっぱいの、フルーツティー ♪

 八ヶ岳に 出かける時は、必ず、

 ゆっくり そのお茶を頂いてから、帰ります。



 おウチでも 同じ お茶が飲みたい!

 で、ポットとウォーマーも、揃えています。。








ポットには、リンゴ、オレンジ、イチゴ、メロン、

パイナップル、ブドウ、ブルーベリーなどなど、

161204FruitsTea1.jpg

お好みの果物を、ギッシリ詰めます。

( カットフルーツを使うと、お手軽です )








そして、予め 抽出しておいた お茶を

ポットに 注ぎます。

お茶は、通常、

フルーツの香りを 邪魔しない ニルギリですが、

この日は、渋みの少ない、

フルーツフレーバーの ルイボスティーを。

161204FruitsTea2.jpg

そして、フルーツの味や香りが 十分に

お茶に 出てくるまで、弱火でコトコトコトコト、

10~15分程度、火にかけます。

フルーツの色が変わり、

良い香りがしてくるのが、目安です。








火から下したら、キャンドルウォーマーの

上に移して、ゆっくり、お茶を頂きます。

161204FruitsTea3.jpg

良い色と香りで、フルーツの甘さもいっぱい。

美味しいお茶で、

気分ゆったりの、あず家でした。 (*^▽^*)








・・・ ・・・ おまけ ・・・ ・・・

フルーツティーが 恋しくなる季節の、あず。

161203FruitsTea4.jpg

12月の 始め頃です。








紅葉も 終わりかけ。

161203FruitsTea5.jpg

深い落ち葉の中を、カサカサと

音を立てて 歩くのが、大好きな あず。








落ち葉と言えば、この頃、お散歩公園の

イチョウの絨毯が 見事でした。

161203FruitsTea6.jpg

さ、おウチ帰って、

暖かい お茶でも飲もうっと。。



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北の国の美味しいモノ、あず家バージョン♪



 あずぱぱ、かなり 忙しそうです。

 先週末は、土日とも 出社だったし、今週も、

 準夜勤の予定が、急に 深夜勤に 変わったり。

 「 地球の未来のため 」

 なんだそうです。。 (+_+)



 なので、もうしばらくは、

 過去記事 放出が 続きます。

 お許しくださいませ。 m(_ _)m








あずも含めて、あず家の 好物と言えば、

ジンギスカンと、ラムしゃぶ♪

あず市に 越してきた時には 全く見かけなかった

ジンギスカンのお肉は、

近年、たまに 見かけるようになったけど、でも、

ラムしゃぶ用のお肉は、

今でも 目にすることは ありません。



しばらく帰れてない北国の じぃじから、

先日、ラムしゃぶ用のお肉が 到着♪

170113Rumshabu1.jpg

じぃじ、ありがとね~。








北の国の スーパーでは、ラムしゃぶ用のお肉は、

こんな感じで売ってます。 ↓

170113Rumshabu2.jpg

調理方法は、普通の しゃぶしゃぶと 同じですが、

わが家では、あずも一緒に食べるので、

ネギ等は 一切入れません。








そして、あずが いつも食べてる、お野菜たっぷり

水分たっぷりの雑炊(※1)を すぐに食べれるように、

食卓ではなく、キッチンの コンロで、

野菜と お肉の過熱と 灰汁取りを済ませ、

170113Rumshabu3.jpg

調理済のお鍋を、食卓へドン!








食卓で、あずの雑炊作りです。

お鍋から、あず用の お肉と野菜を

取り分けます。

170113Rumshabu4.jpg

お野菜と お肉を細かくして、

茹で汁、お米、おから、寒天、サプリメント等々を

あずのお皿に投入し、あず雑炊完成~ ♪








出来たての ラムしゃぶ雑炊、あず、

すっごい勢いで、完食~。 (*´▽`*)

170113Rumshabu5.jpg

ちなみに、いつもの まま飯だと、

人間の食事よりも、ゆ~っくり 食べてます。 (-_-;)

この日ばかりは、めずらしく おかわりを要求するので、

特別に、雑炊仕立てじゃない お肉とお野菜も。








人間は、お気に入りの ラムしゃぶ用のタレで

170113Rumshabu6.jpg

美味しく 頂きました。 ♪








大きなパックが 3つも届いたので、

只今、あず家の冷凍庫には、

残り 2パックが、待機ちう~ ♪

170113Rumshabu7.jpg

あず、次は、いつ食べよっか?

みんなで一緒に 夕飯食べられる、

ぱぱの お休みの日が 良いね~。

楽しみだね、ねっ、あず♪ (*^▽^*)






※1. あずご飯:

 尿石症の既往ありで、療養食を 食べていたものの、

 油分多く、膵炎を起こして以来、そのフードも禁止。

 元々、水分を積極的に摂らず、尿石が出来やすいので、

 膵炎復帰後、毎食、水分たっぷりの雑炊です。


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あずき

Author: あずき
犬種: 柴(♀)
誕生日: 2006年4月4日(火)
チャームポイント:
 黒マズルとお困り眉毛
好きなこと:
 人の膝の上に乗ること
嫌いなこと:
 お留守番、争いごと
今欲しい物: 勇気


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