柴犬あずの澄んだ瞳で

　
　
　今日は、暑かったですね〜〜。

　暑くって　食欲がない日でも、

　カレーなら　食べる気がするのは、なぜ？
　




　唐突ですが、あず家のカレーは、

　サラッサラの　スープカレーです。



　スープカレーが　まだ珍しかった　20年前。。。

　日本での元祖　と言われる　スープカレー店

　「スリランカ狂我国」 に　かよった　あずままは、

　今でも　大のスープカレー好き。

　結婚してこの方、

　ルーカレーを作ったのは、数えるほど。

　（あずぱぱの　イチオシ店は、「木多郎」）












具材は　ふつうのルーカレーと同じ。

ニンジン、タマネギ、ジャガイモ。
　
鶏肉（胸でも、骨付きでも）。

スープ（あず家は、オニオンスープ ベース）。

そして、いろいろな香辛料。

トッピング用の　素揚げ野菜に、

ナス、ピーマンなどがあると、キレイです！










今でこそ、どこででも

レトルトが　手に入るように　なりましたが、

昔は、関東では、存在そのモノが　知られてなくて、

「元祖」の味を思い出し、

試行錯誤で　作ってました。





ところが最近、こんなモノが　出た！













で...、さっそく　作ってみたよ。

出来上がりは　こんな感じ。



夕食に　いかがですか？

仕上げに、野菜の素揚げも　乗せると、

ちょっと　豪華でしょ。

　
　

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テーマ : 柴犬 - ジャンル : ペット