柴犬あずの澄んだ瞳で

アップルパイ、焼けたよ♪

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アップルパイ焼けたよ🎵🍎🥧 (2020.1.25写真📸 1) いい香りなのに起きないの❓ 2) りんごジャム煮沸中🔥 3) ごろっとりんごジャム🍎 4) 〜からの、アップルパイ🥧 5) バニラアイスを添えて🎵 P.S. あず家がShi-Ba 3月号に載ったらしいです📖 手元に届いたら、シェアしますね〜😉 🐕 #柴犬だいすき #りんごジャム #りんごジャム作り #アップルパイ #ShiBaに載ったよ #柴犬ライフ #シバフル #ここ柴部 #pecoいぬ部 #shibainu #黒柴党 #柴あずき47くらぶ #わんともの輪 #日本犬の祭典zipang @zipangdog #令和日本犬博いくよ #迷子犬サンサン @yamafujisun

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スイーツテロ・・・・^^;

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スイーツテロ🧁🤣 (2019.12.24写真など📸 1) 去年秋〜冬のあず家スイーツ、 一挙公開〜🎊 2) ナガノパープルとシャインマスカットを、 ふんだんに使って🎂😉✨ 添えられた小皿は、あず用です🐶 3) プリンアラモード🍮 4) ビスケットとクリームで、 ミルフィーユ風?🧁 5) haruさんからの北の国スイーツ🎂 6) 3種のベリーを使って🍓 7) あず用 @kanda_shimae さん製の、Xmasケーキ🎂 8) @hamys.cafedining さんの、 ザッハトルテ😋 2), 3), 4), 6)は、お手製だわん✌️😉 🐕 #柴犬だいすき #お手製スイーツ #ナガノパープル #クリスマスケーキ #ザッハトルテ #柴犬ライフ #シバフル #ここ柴部 #pecoいぬ部 #shibainu #黒柴党 #柴あずき47くらぶ #わんともの輪 #日本犬の祭典zipang @zipangdog #令和日本犬博いくよ #迷子犬サンサン @yamafujisun

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シュトレン小話・・・・☆




今日はシュトレンのお話。

191215Stollen1.jpg








ドライフルーツと スパイス一杯の、

191226Stollen2.jpg

ドイツの長期熟成パン。








Xmasを待つ間、スライスして食べるパン。

191226Stollen3.jpg

Xmas市では温かいグリューワインも定番。








カップは市場が立つ街ごとのオリジナル。

191226Stollen4.jpg

↑ 昔住んでた Darmstadtの。








日本では「シュトーレン」だけど、、、

191226Stollen5.jpg








ドイツ標準語では母音「o」の後、

子音二つ「ll」だと短母音。

「トー」とは伸ばさないんだわん。

(南部方言では伸ばすことも)

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アクセントも「ト」に。

シュ「ト」レン、ねっ。

(^O^)/



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新じゃが☆ロースティ♪




届いた道産ジャガイモ、美味~♪

191010NewPotato1.jpg








皮を剥いて…

191010NewPotato2.jpg








おろし金で細かく(もしくは千切り)。

191010NewPotato3.jpg

細かくした後は、洗っちゃダメ。

(まとめるためのデンプンが流れるから)








あず家風は、シンプルに、

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バジルと、アルペンザルツ♪








炒めて、丸く整えて、下面こんがり。

191010NewPotato5.jpg

裏返して、上面にも焼き目つけたら…、








ロースティの出来上がり♪

191010NewPotato6.jpg








あずには、蒸かした おジャガさんね♪

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台風19号、大きな被害に

なりませんように・・(-人-)祈



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あずままの秋レシピ、2つをご紹介♪




 「 ままの秋レシピ、2つ紹介するわんよ 」

181005ShepherdsPie1.jpg








蒸したおじゃが、玉ねぎ、牛豚合挽き、

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それに、ローリエ、カルダモン、ガラムマサラ、

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ナツメグ、カレー粉、オニオンスープ素を加えて、








バターを入れた マッシュドポテトと、

お肉を交互に重ねて、チーズを乗せて、

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トースターでチン!








焼き目がついたら、

181005ShepherdsPie5.jpg

シェパーズパイもどき、あず家風♪








 「 お腹すいたわん!」

181008GermanPotato1.jpg








メークイン蒸して、

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ベーコンと玉ねぎ炒めて、

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じゃがいもと和えて、塩、コショウ、

181008GermanPotato4.jpg

バターで味付け。








ジャーマンポテトの出来上がり♪

181008GermanPotato5.jpg

美味しいよ♪

( *´艸`)



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かぼちゃグラタン、焼けたよー♪



 ブロ友さんから、

 青森の りんご、届きました~ \(^o^)/

 「 今年は、例年より小粒で・・ 」

 と おっしゃいますが、いえいえ、

 こんなに美味しい りんごさんは、あず地方では

 めったに手に入りませんから、貴重です ♪

 感謝、感謝の、あず家です。








あず地方、急に 寒くなってきました。

181031Pumpkin1.jpg

こんな日は・・・・、








切った かぼちゃさんを、

181031Pumpkin2.jpg

レンチンして、、








玉ねぎ炒めて、

ベーコンも加えて、

181031Pumpkin3.jpg

味付けして、、








ミルクを入れて、

とろみをつけて、

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とろけるチーズ乗せたら、

オーブンへ、、








かぼちゃグラタン、焼けたよー♪

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冷製かぼちゃスープも 添えます。








こちらは、あずの。

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あずの 大好物です ♪








カボチャを 前に。

181031Pumpkin7.jpg

「 早く~っ! 」

(^-^)



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オニオングラタンスープ♪(わんこネタではありません・・m(_ _)m



 宇宙飛行士も 召し上がったと言う、

 北海道の玉ねぎ。

 今年も 北の国から 届きました ♪








もちろん、わんこは 玉ねぎ NG。

181002OnionSoup1.jpg

後で、別の美味しいの、

あげるからね ♪








北海道玉ねぎ、みじん切りして、

181002OnionSoup2.jpg

飴色になるまで 炒めて、、








北見のオニオンスープを 注いで、、

181002OnionSoup3.jpg








バゲット入れて、チーズをかけて、

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トースターで焼いたら、、








オニオングラタンスープの 出来上がり ♪

181002OnionSoup5.jpg

北の新玉の季節。

美味しいよん💕

(///ω///)♪



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ツヴェッチェンクーヘン ♪



 あずぱぱの

 地球の未来を賭けた 大勝負、

 今年も 始まりました。

 「 特に忙しいのは、今週木曜まで 」

 なんだそうです。 ^^;








脱皮ちぅ・・・ですが、なにか?

180921ZwetschgenKuchen1.jpg

涼しくなってきたよ~。

さっさと夏服脱いで、冬服着よ!








秋になると食べたくなる、その昔、

ドイツの大家さんに作ってもらった、

プルーンのケーキ。

硬めの バターケーキの 生地の上に

プルーンが乗った、

ジューシーで 甘酸っぱいケーキ ♪



久々にプルーンを見かけたので、

作ってみました。

180921ZwetschgenKuchen2.jpg

プルーンは洗って、

半割にして、種を取ります。








バター生地の隠し味には、

レモン皮の、すりおろし。

180921ZwetschgenKuchen3.jpg

オレンジ強めの、ノンケミカルの

メイヤーレモンを 使いました。








薄く伸ばした生地の上に、プルーンを

180921ZwetschgenKuchen4.jpg

びっしり隙間なく並べて、焼成。








焼きあがったら、熱々の内に、

180921ZwetschgenKuchen5.jpg

シナモンシュガーを ふりかけます ♪








冷やして、カットして、ドイツ式に

脂肪軽めの ノンシュガーの生クリーム、

ふんわりザーネを添えて。

180921ZwetschgenKuchen6.jpg

この日は、ドイツの ハーブティーと一緒に。

あ~、美味しかった ♪



すぐに食べない分は、小分けにして

ラップして 冷凍庫へ。

( 自然解凍でいつでも食べれます♪ )

( *´艸`)





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初秋の、アフタヌーンティー☆



 前回の post には、実は、

 続編がありました。

 それが、これです。。








前回 post の 1週間後、

180819AftrnTee1.jpg

打って変わって、今度は、

初秋のような 涼しい 1日。








・・で、この日は、バルコニーで

アフタヌーンティー ♪

180819AftrnTee2.jpg

メニューは、変わり映え しないけど・・ ^^;








スコーン、サンドイッチ、

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クッキー、などなど・・・。








軽井沢の 有名パン屋さん、

180819AftrnTee4.jpg

沢村オリジナルの、マーマレード ♪








「 写真はいいから、早く~っ! 」

180819AftrnTee5.jpg

待ち切れない、あずなのでした。

^^;



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真夏の、アフタヌーンティー☆



 8月半ば、

 大田区花火の祭典の 2日前。

 とーーっても暑かった、

 ある日の お話。。








あず、アフタヌーンティー、する?

180813AftrnTee1.jpg








・・と思ったけど、

180813AftrnTee2.jpg

お外は、30℃超え。 (>_<)








で、この日は、室内で、

180813AftrnTee4.jpg

アフタヌーンティー ♪








サンドイッチ、クッキー、

バウムクーヘン、スコーン・・・、

180813AftrnTee3.jpg

こうして見ると、

粉モノ、多いなぁ・・・・ ^^;








あずにも、スコーン、一口だけ。

あーーん、

180813AftrnTee5.jpg

ぱくっ ♪








美味しかったね ♪

180813AftrnTee6.jpg

涼しくなったら、今度は、

バルコニーで、おやつしようね ♪

(*^▽^*)



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あずき

Author: あずき
犬種: 柴(♀)
誕生日: 2006年4月4日(火)
チャームポイント:
 黒マズルとお困り眉毛
好きなこと:
 人の膝の上に乗ること
嫌いなこと:
 お留守番、争いごと
今欲しい物: 勇気


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