柴犬あずの澄んだ瞳で

　
　
　今日は、涼しげな　デザートの写真で、

　涼を　お楽しみください。





寝苦しい夜が明けて、夏のじんわり暑い朝、

冷たい　モーニングティーは　いかが？





この季節、長時間オーブンを使う　ケーキ作りは、

室温を上げるし、環境にも優しくないもんね。

それで　あずが　熱中症になっちゃったら、大変。



...で、ケーキに替わって、この季節は、

ゼリー菓子作りに　ハマってます。

これなら、短時間の加熱で済むので、夏向けね。








今回作ったのは、これ。

♪ティーゼリー♪



レディーグレーを　濃い目に入れて作った、

寒天ゼリー。

キンキンに冷やした所へ、お好みで、

ガムシロップや　コーヒー用ミルクをかけて、

召し上がれ。



<<わが家では、液体200ml に、粉寒天小さじ１が基本。

メーカーによって違うと思うので、ご家庭で　調整してね>>

シンプルだけど、涼しげなモーニングティー、

暑〜い夏に、お勧めの一杯です。








お次は...

♪ミントのキラキラジュレ♪

ペパーミントリキュール：水 ＝ 1：3

お砂糖　適量、　　ナタデココ適量、

粉寒天、上記に同じ。



初めから　小分けでも良いですが、

大きめに作って　グラスに盛ると　こんな感じ。




　

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　お散歩の時、　わんわん♪広場で　お会いする

　チュウちゃんの　ママさんに、少し前、

　カスピ海ヨーグルトの種を　いただきました。

　










　作り方は　いたって簡単。


1　きれいに洗った瓶に、

　　成分無調整の牛乳を　50ccほど注ぎます。


２　カスピ海ヨーグルトを、小さじ半分ほど取り、

　　その牛乳に　混ぜ混ぜ。

　　
　




３　キッチンペーパー等で　フタをし、

　　直射日光や　高温の場所を避け、

　　そのまま室温で　４〜５時間　置きます。

　　（菌が呼吸できるように）

　　

４　ペーパーを外し、ラップ等をかけ、冷蔵庫へ。

　　２〜３日は　保存可です。










５　出来上がりは　こんな感じ。

　　

　酸味は少ないですが、

　滑らかで、食べやすい　ヨーグルトの　出来上がり。



　食べる前に、

　次に作る分のヨーグルトを　取り分けておきましょう。










　
　

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　暑い日が　続きますね〜〜。

　こういう日は、氷が恋しいわ。












氷河のクレバス？

...では、ありません。

冬の雪山でも　ありません。










正体はこれ！



チョコチップと　オレンジピールを

ココア生地に　混ぜ込んだ　パウンドケーキ、

ショコラオレンジ　です。

上には　雪のように、

ホワイトチョコの粉末を　降らせてみました。





甘いケーキですが、

オレンジの香りも　効いてて、ちょっと好評。

調子に乗って　焼きまくってる　あずままです。










甘い匂いに　誘われて、

テーブルの下で　待機する、あず。



ごめんね、あず....。

チョコは身体に毒だし、

甘いから　太るよ。

違うものあげるから、ガマンしてね、あず！

　
　

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